Produktinformationen "Con gusto – Die kulinarische Geschichte der Italiensehnsucht (Wagenbach Salto)"
Wussten Sie, dass Maccaroni für Reisende aus dem Norden lange Zeit als "ekles Wurmgewinde" galten? Dass Pizza als "unverdauliches Fladenbrot" verschrien war? Dieser Band aus der Wagenbach SALTO-Reihe erzählt die erstaunliche Geschichte einer kulinarischen Eroberung: Wie die italienische Küche von einer mutmaßlichen Gesundheitsgefahr zum Inbegriff des guten Lebens wurde.
Der Kulturwissenschaftler Dieter Richter hat tief in seinem Archiv gegraben. Er zeichnet den Weg der "Italiensehnsucht" nach – von den wandernden "Zitronenmännern", die erste Südfrüchte über die Alpen brachten, über die Eisdielen der Wirtschaftswunderjahre bis hin zum Siegeszug der Pizzeria in den 1970ern. Es ist die Geschichte, wie der fremde Geschmack vertraut wurde und der "Lieblingsitaliener" die deutsche Eckkneipe ersetzte.
Erfahren Sie, wie aus Skepsis Liebe wurde und warum die "Dieta Mediterranea" heute zu Recht UNESCO-Weltkulturerbe ist.
Eine Kulturgeschichte für Kopf und Magen:
- Beleuchtet den faszinierenden Kulturtransfer zwischen Nord und Süd: Wie Neugier und Migration unseren Speiseplan revolutionierten.
- Erzählt voller Anekdoten und kurioser Funde, warum Goethe Augenlust suchte, aber Gaumenschmaus mied.
- Erklärt soziologische Phänomene: Wie "Pasta & Pizza" zur Signatur der Moderne und zum Symbol für Urlaub im Alltag wurden.
- Präsentiert sich in der edlen SALTO-Ausstattung: Der rote Leinenband mit Fadenheftung ist das perfekte Geschenk für jeden, der gerne isst und dabei denkt.
- Ein Buch, das erklärt, warum wir uns beim Italiener eigentlich ein bisschen glücklicher fühlen als anderswo.
Genießen Sie diese "Biografie" unserer Lieblingsspeisen – informativ, unterhaltsam und absolut appetitanregend.
| Länder: | Italien |
|---|---|
| Produkttyp: | Buch, Schöne Dinge |
| Verwendungszweck: | Reisen und Autofahren, Schöner Leben & Deko |
Anmelden
Verlag Klaus Wagenbach GmbH
Emser Straße 40/41
10719 Berlin-Wilmersdorf
Email: mail(at)wagenbach.de
Der Verlag ist unabhängig und macht davon Gebrauch, seine Meinungen vertritt er auf eigene Kosten. Er ist nicht groß, aber erkennbar.
Er veröffentlicht Bücher aus Überzeugung und Vergnügen, mit Sorgfalt und Ernsthaftigkeit. Er will unbekannte Autoren entdecken, an Klassiker der Moderne erinnern und unabhängigen Köpfen Raum für neue Gedanken geben. Es erscheinen Literatur, Geschichte, Kunst- und Kulturgeschichte, Politik aus den geläufigen Sprachen: Italienisch, Spanisch, Englisch, Französisch und natürlich Deutsch. Und die Bücher sollen schön sein, aus Zuneigung zum Leser und zum Autor und als Zeichen gegen die Wegwerfmentalität.